小小食品标签，大大选购学问

俗话说“民以食为天”，食品是人类赖以生存的最基本需要。如果食品中含有“危害”因子，人一旦摄入就可能患病甚至丧命。12月22日，由人力资源中心外聘董菊芬老师为大家介绍了如何从食品标签选购食品的相关知识。

那么如何看食品标签呢？董老师总结了看食品标签的“五看”。

一看日期。看日期大家都不陌生，也就是看食品的生产日期和保质期。

二看名称和类别。董老师通过几个生活中常见食品的例子，告诉我们食品名称可能会有“迷惑性”。例如，“XX酸酸乳”只是“乳饮料”而不属于乳制品，橄榄调和油不等于橄榄油。因此，要了解食品的真实本质就要仔细看食品的名称和类别。

三看配料表。食品的营养本质上取决于原料及其比例。食品配料表中的各种成分是按照从多到少的顺序排列的，含量最多的排在第一位，含量最少的排在最后一位。

四看营养成分。通常包括食品中所含的能量、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、钠的含量以及“NRV%”，其中“NRV%”即营养素参考值，是指每100g(毫升)食品中总能量以及各种营养素占我们一天人体所需的百分比，可以让我们更加直观地了解到自己摄入能量的多少。

五看特殊标识。对产地环境、生产过程、化肥、农药、激素、加工、认证等不同等级的要求，食品从上到下可分为有机食品、绿色食品、无公害食品、普通食品四个等级。在购买时可根据自己的实际情况来做选择。

健康饮食从看懂食品标签开始，食品关乎我们的身体健康，以后购买食品时别忘了认真看食品标签哦！